ここまで芽が出てるのに、けっこうかかりました。 最近、ネタがないって？！ 身体中が痒くてお菓子作る気力がわきませんわよ…

5月中旬頃から育て中で、やっと芽が出て来ました！ 木にしたいなぁ！

アトピーにも良いそうで。 松の葉も煎じて飲んだことありますが、似たような味でした。 畳味でした。 何でも良いからアトピーなんか訳分からんこの湿疹よ、鎮まりたまえ！

全身が痒い痒い！ やっぱダニなのか、特に身体の裏が痒い！ アトピーではないブツブツや湿疹が。 ただでさえアトピーなのに、あせもみたいな変な湿疹がたくさん… 早く夏過ぎて欲しい…

発酵あずきを、アーモンドクリーム生地に抹茶と混ぜたたけ。 あずきも、ケーキに入れるとなかなか合うものです。 タルト生地は小麦を使いました。 やっぱり小麦の生地は扱い易いです。 こっちは米粉の生地のタルト。 18センチ型に微妙に分厚いくらいの量。 …

今年は３つも蕾をつけてくれました。 不思議で綺麗な花で大好きです。

さつまいもタルトに、リンゴを乗せて焼きました。 さつまいもの、モッサリ感がカバーされて美味しい！

今度はフィリング変えて、サツマイモ&かぼちゃ。 サツマイモ250グラムをボイル、そこにカボチャのペーストの冷凍を適当に入れて、シナモン少々、甘味料はアガペシロップにしました。 あとは適当に水でのばしただけ。 でも、なんかこれだけでは味がつまんない…

しまった… はちみつ使って堂々とビーガンと言ってしまった… 今度こそ完璧なビーガンスイーツ作ります！

タルト生地をグルテンフリーに。 米粉80グラム＋アーモンドプードル35グラム＋片栗粉＋はちみつ大2くらい、米油大2くらい、豆乳適当に様子見ながら混ぜて、あとは以前作ったものと同じ。 ナッツのキャラメリゼにライスミルクではなくラム酒で。 やっぱり米粉…

やっとやっと開催されました、岐阜サンビル！ 柳ヶ瀬も賑わってました。 ついでに、数年前から気になりつつ行かなかった「赤鰐」さんのかき氷へ。 １時間前から並んでも、一回では入れず。 桃のかき氷。 赤鰐さんから徒歩で少し歩いて冷麺専門店「hachi」さ…

家にある材料で、適当に作ったケーキがなかなか好評で！ 絹豆腐があったので、絹豆腐１００グラムとアーモンドプードルを100グラムくらい＋ライスミルクを適当に入れてなめらかにし、豆腐臭いかなーと思い、コーヒー３グラムくらいと、はちみつ大２ほどいれ…

タルト生地は卵少し使用しちゃいましたが、他は動物性使ってません。 フィリングは豆乳１５０グラム＋アーモンドプードル１００グラム＋はちみつ大１くらい＋レモン汁大１くらい混ぜて焼いただけ。 まぁ、どうしてもザラつきますが、なかなか美味しいです！

甘酒＋ココア(微量にシナモン)をグチャグチャ混ぜて冷凍庫で数時間ごとにスプーンで混ぜてたらノンシュガーアイス出来上がり！ 発酵あずきという、麹を混ぜて炊飯器の保温キーで作るノンシュガーゆであずきも添えて。 クランブル、冷凍チェリーも添えて、砂…

梅雨も嫌い、夏も嫌い、季節の変わりめ大嫌い。 疲れかストレスか、暑さで蒸れたか顔以外の全身にプツプツした湿疹が… だいたい毎年こんなんなんだよなぁ…。 せっかく最近は肌の調子良かったのに。 もっと腸活しようっと。

アトピーのくせに、髪を染めたいのです。 先日、１０年通っている美容院に行き、「白髪減ったと思いませんか？」とたずねたら、美容師さん「あ、そういや減ったかも！」 麹水を飲みはじめてから、白髪が減ったんですよ！ これ、本当！

頂いたクッキーが驚きの旨さ&原材料完璧。 初めて食べた衝撃の旨さ。 グルテンフリー、砂糖不使用(はちみつ使用)、卵も不使用、添加物もちろん不使用の、チョコレートサンドクッキー。 再現したくて、クッキー部分だけ作りました。 タピオカ粉５０グラム、は…

今更ですが… 母親も一緒に読み始めて1ヶ月経ち… 母親はまだ4巻め。 活字を見ると眠くなるらしく、読んでる途中でよく寝るため、なかなか進まない。 あたしは13巻め。 読み出した頃、母親は父親に一生懸命説明していた。 「鬼がいっぱい出てきて、何か怖〜い…

ミキを飲むようになって… おならがよく出ます！ 便通は変化なしです。 ぶぅぶぅ…

バター60グラム、はちみつ50グラム、薄力粉140グラム、ベーキングパウダー６グラム、卵１、豆乳５０グラム、バナナ1本を入れて、クランブル、バッカスチョコレートを乗せて焼きました。 なかなか美味しい、甘さも控えめで。

今朝もプクプク泡が出でいました。 夕方にミキサーにかけ、なめらかにしました。 そして、飲んでみました！ 何だか酸っぱいからの甘いが追いかけてきて… 傷んでるのか、こういうものなのか… よく分かりませんが、飲み続けてみます！

プクプク泡が出ないし、失敗かな〜と諦めかけた今！！ 小さな泡が下からプクプクと出ました！ 泡が出ないから失敗ではないらしいけど、何だか生き物みたいで可愛く思えるんですよね。 ミキよ、あたしのアトピーを治しておくれ頼む！！

奄美大島などで昔から食べられているそうで。 砂糖入りレシピが多いですが、あたしは砂糖絶ちをしているので、砂糖なしレシピ。 米250グラム+水1リットルでお粥を作り、人肌に冷ましてアク抜きしたサツマイモを80グラムすりおろし混ぜる。 常温に放置して、…

またまた焼きました。 何回か作って思いました。 餡は、生のパイナップルでなくても缶詰で充分ですね。 そこまで大差ありませんでした。 Doleのパイン缶が、一番色も黄色で熟した感じが美味しいです。 餡は砂糖なしで充分甘い。 作るたびに上達しています！ …

あたしの知らない間に、ギンビスさん、たべっ子水族館のホワイトチョコなんぞ出してたでやんすね！ 何度も言うよ、アトピーにはやさしくないね！

「ムギカフェ」さんへ。 古民家で、店の雰囲気、御飯どれも美味しくて大好きです。 珍しいもち小麦を、使ったメニューがあります。 ランチの、切り干しパニーニです。 切り干し大根とチーズがいっぱい。 モチモチのもち小麦のパニーニの生地がめちゃくちゃ美…

台湾パイナップルを最近よく買います。 ジューシーで芯まで食べれて美味しい！ 国産パイナップルよりは味は薄めだけど、パイナップルってこんなに美味しかったっけ？ 歳とともに、よく歯にはさまりますね。

どくだみ茶を作るか、化粧水を作るか迷う。 とりあえず、洗って干してみることに。

今の時期は暑いので、ゼラチンではなく、アガーで作りました。 生クリームと、アガーを入れて、弱火にかけながら溶かしました。 青いゼリーは、バタフライピーで。 15センチの型で150ccでは、青い部分が少ないかな。 次は倍で作ってみます。 金粉乗せたら、…

アトピーぽくはない。 よく見ると穴があくような湿疹で、痛くて痒い。 掌が荒れやすい方、見えるのかなぁ。 手の甲は、昔にアトピーは出ましたけど。 写真では分かりにくいですが、ガサガサで、たまに切れて血が滲みます。本当にしつこい手荒れ。