奄美大島などで昔から食べられているそうで。 砂糖入りレシピが多いですが、あたしは砂糖絶ちをしているので、砂糖なしレシピ。 米250グラム+水1リットルでお粥を作り、人肌に冷ましてアク抜きしたサツマイモを80グラムすりおろし混ぜる。 常温に放置して、…