リベンジ！今度はビーガン、グルテンフリーナッツタルト

タルト生地をグルテンフリーに。

米粉80グラム＋アーモンドプードル35グラム＋片栗粉＋はちみつ大2くらい、米油大2くらい、豆乳適当に様子見ながら混ぜて、あとは以前作ったものと同じ。

ナッツのキャラメリゼにライスミルクではなくラム酒で。

やっぱり米粉はモロモロと独特な生地で割れるだろうなーと思いながら焼きましたが、やっぱり割れる。

よく冷やしてカットした時にどうなるか…