アトピーふてくされ女の徒然日記

アトピーから脱出したい、アトピー治療のこと、趣味のお菓子作り、食べ歩き、時々温泉

ミキという発酵食品を作ってみる

奄美大島などで昔から食べられているそうで。

砂糖入りレシピが多いですが、あたしは砂糖絶ちをしているので、砂糖なしレシピ。

米250グラム+水1リットルでお粥を作り、人肌に冷ましてアク抜きしたサツマイモを80グラムすりおろし混ぜる。

常温に放置して、ミキサーにかける。

そんだけ!

アトピーがマシになった!免疫力あがる、便通が良いなど、良い事ばかりらしいです。

発酵して泡が出てくるみたいです。

明日が楽しみです。