今の時期は暑いので、ゼラチンではなく、アガーで作りました。 生クリームと、アガーを入れて、弱火にかけながら溶かしました。 青いゼリーは、バタフライピーで。 15センチの型で150ccでは、青い部分が少ないかな。 次は倍で作ってみます。 金粉乗せたら、…