鹿肉で鹿カツ作りました

鹿肉を頂いたので、カツにしてみました。

牛乳に浸して臭みをとり、米粉のドロ粉で衣をつけ、米油で揚げました。

我が家は、パン粉は必ずここのパン粉。

揚げるとカリカリなあられみたいになり、歯ごたえもカリカリで油も吸いにくい気がします。

🍅は「ぷちぽよ」

さくらんぼみたいな🍅です。

トマト嫌いな方、絶対食べれると思います。

2年くらい前から、見かけるようになりましたが、まだまだその辺のスーパーには並ばない珍しい品種です。

美味しいご飯は、幸せでやんすね。